Күніне он грамм ет және айына бір жұмыртқа: Неміс тамақтану қоғамының (DGE) жоспарланған жаңа ұсыныстары үлкен дүрбелең тудырды.
DGE өкілі кеңес беру процесі әлі аяқталмағанын түсіндіргенімен, ол: «болашақта біздің ұсыныстарымыз өсімдік тағамдарының одан да көп бөлігін қамтиды, өйткені ол адам мен планетаның денсаулығына бірдей пайдалы», — деді.
Германияның фермерлер қауымдастығы DGE-ді оның жаңа ұсыныстары жеткілікті эксперттік негіздемесіз саяси жағдайға негізделген деп айыптайды. Ет тұтынуды жаппай азайту кезінде халықтың белгілі бір топтарын қоректік заттармен қамтамасыз етудегі тапшылық бағдарламаланады, мысалы, маңызды аминқышқылдары, кальций, темір, йод және D дәрумені. Оның айтуынша, сараптамаға негізделген айқын критерийлер мен ұсыныстар қажет.
Уве Веддиге
Фото: Веддиге