Центральную роль в охране здоровья животных играет управление стадом, включающее такие области, как кормление, содержание, уход, здоровье животных и ведение документации.
Любое целенаправленное профилактическое действие улучшает состояние здоровья стада. Чистые, сухие и хорошо проветриваемые стойла с достаточным пространством и дневным светом являются непременным условием здоровья животных. Кормление и управление кормлением должны быть адаптированы к производительности и соответствовать стандартам. Кроме того, необходимо уделять внимание соблюдению гигиены в доильном зале и правильному доению.
Наиболее распространенными заболеваниями являются болезни обмена веществ, которые часто вызваны недостатком корма, и инфекцией копыт или вымени. Такие инфекции не являются безобидными и почти всегда болезненны для коровы. “Быстрее надо выздоравливать” – таков сейчас девиз. Чтобы это произошло, почти все инфекции необходимо лечить немедленно. При этом часто используются антибиотики.
Во многих странах действуют жесткие ограничения для производителей молока. Поэтому больная корова немедленно “списывается по болезни”, ее молоко считается непригодным для продажи и не может быть использовано для переработки или продажи. Низкие пределы для количества соматических клеток и количества зародышей применяются ко всему молоку – как для питья, так и для производства сыра. Особое внимание уделяется остаткам лекарств. Остатки антибиотиков. Так называемым ингибиторам не место в молоке с точки зрения высокой пищевой безопасности.
Уве Веддиге
Фотo: KFM