Ет тұтыну көптеген өсімдік тағамдарына қарағанда климатқа әлдеқайда көп әсер етеді деп саналады. Бұлшықет өсіру үшін жануарларға ақуызға бай бордақылау азығы қажет, оны көп жағдайларда алыстан тасымалдауға тура келеді.
Жаңа тұжырымдамаға сәйкес, фермерлер жәндіктерді өсімдік қалдықтарымен қоректендіреді, содан кейін оларды тауықтарға, шошқаларға немесе балықтарға береді. Осылайша, қалдықтардан, мал азығынан және ауылшаруашылық өнімдерінен құралған экономиканың аймақтық циклі құрылады.
Мөлшеріне байланысты автоматтандырылған құрылғылар жылына 30°C температурада 300-ден 1500 тоннаға дейін «қара сарбаз» деп аталатын шыбынының құртын шығарады, содан кейін бес күндік жас құрттар жеті күн бойы ауылшаруашылық пен азық-түлік өндірісінің органикалық қалдықтарымен азықтандырылады. Оларға шөп, жүзім күнжарасы, сыра ұнтағы және көкөністердің қалдықтары жатады. Мұндай қалдықтарды жәндіктерге беру арқылы компаниялар көмірқышқыл газының атмосфераға шығарындыларын азайта алады.
Неміс мал азығын өндірушілер қауымдастығы осындай балама жемді құптайды, бірақ оған әлі нақты баға бермеді.
Болашақта жәндіктердің жануарларға жем ретінде қолданылу маңыздылығы әлі жете анықталмаған.
Уве Веддиге
Фото: Farminsect