В соответствии с динамикой развития казахстанского молочного сектора проект KFM продолжает поддерживать развитие компетенций специалистов и улучшение здоровья животных.

На заседании с участием представителей министерств сельского хозяйства из Астаны и Берлина, а также НАНОЦ, КАЗНИИЖИК, Республиканской палаты молочных и комбинированных пород, племенного центра «Асыл Тулик» и Аграрно-политического диалога Казахстан-Германия (АПД) Уве Веддиге рассказал о результатах последних 18 месяцев и будущих целях.

При поддержке казахстанских и международных экспертов команда смогла обучить почти 750 специалистов и консультантов, а 4 молодых специалиста успешно завершили 4-месячное обучение по программе «мастер-тренеров».

На сайте  www.kfm-kasachstan.net команда опубликовала 151 новость с множеством практических советов и более 90 памяток.  Кроме этого было проведено 70 индивидуальных консультаций в регионах Туркестан, Жамбыл и Алматы.

В ближайшие месяцы команда KFM совместно с казахстанскими образовательными учреждениями разработает обширную учебную программу по передаче специальных и методологических знаний для подготовки консультантов по производству молока. К целевым группам для тренингов и семинаров добавятся преподаватели и тренеры для обучения специалистов ферм. В дополнение к этому команда продолжит разрабатывать цифровые учебные материалы по наиболее важным областям молочного производства.

Все результаты, истории успеха, передовой опыт и рекомендации планируется представить на симпозиумах. Деятельность по созданию консалтинговой службы по производству молока и подготовке специалистов хозяйств будут и в будущем оставаться важным направлением работы проекта.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

На многих фермах Казахстана бывает заплесневелый силос. Однако зачастую руководители хозяйств не признают, что такие партии могут нанести вред.

Некоторые грибки поражают растения еще на поле, другие — только в хранилище. Поэтому следует рассчитывать на появление различных видов грибков и их токсинов (микотоксинов). Вредные вещества некоторых видов грибков разлагаются в желудке, у других токсичность активного вещества даже усиливается. Некоторые яды своим антибиотическим действием нарушают бактериальную флору в желудке. Они снижают потребление корма, вызывают проблемы с фертильностью, ослабляют иммунитет и вызывают повреждения печени, кишечника и почек.

Проще всего предотвратить рост силосных грибков, таких как Penicillium или Aspergillus. Достаточно соблюдать хорошо известные правила силосования в отношении содержания сухих веществ, длины измельчения, уплотнения и герметичной закрытия. Однако особое внимание следует обратить на исходное сырье, которое уже погибло и заплесневело из-за ранних заморозков осенью.

Чтобы грибки и их токсины не распространялись в открытом силосе, при извлечении следует следить за тем, чтобы поверхность среза была гладкой. Неправильное использование техники извлечения может привести к разрыхлению силоса и, как следствие, к росту грибков. Особенно хорошо справляются с этой задачей фрезы или режущие ковши. Кроме того, ширина силоса и скорость продвижения должны быть адаптированы к ежедневному объему извлечения.

При подозрении на воздействие микотоксинов при заболевании или отсутствии реакции животных на ветеринарное лечение можно использовать адсорбенты/ вещества, связывающие микотоксин. При этом необходимо тщательно проверить, проходят ли симптомы. Однако для достижения результата может потребоваться длительное время.

Уве Веддиге

Фото: Такие неровные поверхности среза не только приводят к повторному нагреванию корма, но и создают риск нежелательного размножения грибков и микотоксинов © KFM

Дойные коровы могут страдать от субклинических или хронических воспалений, которые не приводят к немедленному проявлению заболеваний. Однако зачастую это негативно сказывается на здоровье и благополучии животных. Простой тест для диагностики может помочь выявить воспаления на ранней стадии и тем самым обеспечить надои молока и репродуктивную способность.

Трем исследовательницам из Корнельского университета удалось разработать тест, который позволяет измерить концентрацию определенных маркеров воспаления в крови. Новый лабораторный метод не только обнаруживает белки, которые в больших количествах появляются при воспалениях, но и хемокины, которые регулируют движение иммунных клеток к очагам воспаления. Таким образом, в будущем субклинические воспаления, такие как мастит и метрит, можно будет лечить на самой ранней стадии.

Разработка этого нового теста представляет собой значительный прогресс в профилактической медицине для молочных коров. Благодаря ранней диагностике животноводы могут предотвращать заболевания, улучшать здоровье животных и повышать эффективность и устойчивость молочного производства.

Источник: https://news.cornell.edu/stories/2025/05/new-inflammation-test-may-keep-cows-healthy-farms-productive

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Высокая производительность основного корма экономически выгодна, а закупка высококачественных кормов требует высоких затрат. Наши оценки показывают, что почти во всех регионах Казахстана можно достичь производительности основного корма более 4.000 кг.

• Коровы с более высокой производительностью основного корма, как правило, дают более высокую молочную продуктивность.
• Хозяйства с производительностью основного корма более 5000 кг ECM потребляют только 247 г концентратов на кг молока, в то время как хозяйства с более низкой производительностью нуждаются в 388 г концентратов.
• Более высокое потребление основного корма обеспечивает здоровье рубца и, следовательно, более здоровых коров.

Советы по достижению высокой производительности основного корма:

1. Для всех легкоперевариваемых силосов важен не только срок уборки, но и настройка длины измельчения, соответствующей содержанию сухого вещества.
2. Силосные добавки не улучшают качество корма, но могут положительно влиять на брожение и способствовать стабильности силоса.
3. Не давайте животным теплый или заплесневелый силос! Таким партиям корма место на навозной куче!
4. Коровы должны иметь возможность питаться не менее 22 часов в сутки. Поэтому каждые два часа следует подталкивать корм.
5. Необходимо предотвращать перебирание корма, иначе повышается риск нарушений ферментации в рубце и ацидоза рубца.
6. Остатки корма в кормосмесителе и кормушках следует регулярно удалять. Также необходимо регулярно проверять ножи кормосмесителя на изношенность.
7. Для достаточного обеспечения водой обязательно необходимо наличие исправных опрокидывающихся поилок длиной не менее 10 см на каждое животное.

Дополнительные советы см. в информационном бюллетене KFM «10 советов по повышению потребления корма молочными коровами».

Уве Веддиге

Фото: Регулярное подталкивание корма обеспечивает более высокое потребление основного корма и, следовательно, лучшее снабжение питательными веществами. © KFM

Чем дольше коровы дают молоко, тем лучше. Снижение плодовитости, а также заболевания вымени и копыт являются основными причинами выбраковки молочных коров. Для экономичного и эффективного производства молока необходимо поддерживать здоровье коров и использовать их как можно дольше.

Во время выращивания возникают затраты, которые должны окупаться за счет последующей молочной продуктивности и собственного потомства. Для этого необходим максимально длительный период использования и идеальный возраст при первом отеле. Однако молочные коровы достигают желаемого возраста только при идеальных условиях выращивания. Это начинается с правильного кормления молозивом в количестве не менее четырех литров в первые четыре часа жизни. Только при достаточном обеспечении минеральными веществами и микроэлементами, а также при хорошем кормлении и интенсивном уходе они могут полностью раскрыть свой потенциал.

Кроме того, животное должно быть плодовитым и оставаться здоровым. Для этого важен не только генетический потенциал коровы, но и кормление и управление стадом.

В Швейцарии существуют особые способы стимулирования более длительной эксплуатации: при среднем сроке использования от семи лет ежегодно выплачивается 200 франков (214 евро). При этом не следует забывать о показателе пожизненной среднесуточной продуктивности. Рентабельным считается, если он составляет не менее 15 кг молока в день.

Уве Веддиге

Фото: Экономически эффективные коровы рано телятся и долго живут © Weddige

Датчики для телят сигнализируют о нарушениях здоровья — то, что ежедневно доказало свою эффективность при коровах, теперь наконец-то предлагается и для телят, подверженных заболеваниям.

Системы различаются по месту крепления (ухо и ошейник), регистрируемым параметрам (только активность или классификация, например, по поведению при кормлении и лежанию), сроку использования (только в период выращивания телят или на всю жизнь) и другим характеристикам, таким как светодиодный индикатор на датчике.

Многие пользователи уже не могут обойтись без датчиков: с их помощью больных телят можно обнаружить примерно на сутки раньше, чем невооруженным глазом. Именно эта экономия времени очень ценна для быстрого реагирования при таких заболеваниях, как пневмония. Однако для этого необходимо три раза в день проверять сигнальные списки.

Особенно в критический период после отъема зарегистрированная активность жвачки показывает, подходит ли кормление и проходит ли переход без стресса. Системы CowManager-Youngstock, Smart Neckband от Förster Technik GmbH и ушная бирка со светодиодной лампой от SenseHub® Dairy Youngstock оцениваются пользователями как очень надежные.

Уве Веддиге

Фото: В больших группах датчики могут помочь быстро найти таких телят. © Weddige

После отела у коров высок риск развития кетоза. Одного наблюдения за новотельными  животными будет недостаточно. Измерительные приборы помогают выявить субклинические заболевания.

Наличие кетоза у коровы можно определить с помощью измерения уровня кетоновых тел в капле крови. Значение (BHB) от 1,2 ммоль/л означает субклинический кетоз, от 3 ммоль/л — острый кетоз. Тест следует проводить не позднее чем на третий-двенадцатый день после отела. Целесообразно проводить тест всегда в одно и то же время суток.

Проще всего избежать кетоза с помощью хорошего управления сухостойными и поддержания оптимальной упитанности  (BCS).

Для лечения помогает пропиленгликоль или глицерин (80%). Корова нуждается как минимум в 300–400 мл для достижения достаточного эффекта. Опыт показывает, что после отела многие коровы выпивают от 20 до 80 литров воды. Обязательно нужно этим воспользоваться!

Уве Веддиге

Фото: Для теста на кетоз подходит кровь из хвостовой вены. © KFM

Измельченная солома в составе рационов может служить в качестве основного структурного компонента. Она также подходит в качестве «разбавителя энергии» для сухостойных коров и молодняка крупного рогатого скота. Солома также может придать структуру рациону с низким содержанием сухого вещества.

При кормлении рационами, богатыми соломой, длина измельчения, содержание сухого вещества (СВ) и вкусовые качества имеют решающее значение, чтобы предотварить перебирание корма или снижение его потребления.

Все частицы корма в смешанных рационах должны быть короче, чем ширина рта коровы. Для достижения оптимальной длины 2-4 см солому следует измельчить с помощью соломорезки. Это позволяет смешивать рационы более однородно и предотвратить перебирание корма, сохраняя при этом эффект структуры.

Солома всегда увеличивает содержание сухого вещества в рационе. Однако содержание сухого вещества на кормовом столе не должно превышать 38%. Часто бывает сложно без добавления отдельно воды в рацион (от 3 до 10 литров на корову в день).

Внимание: разновидность соломы менее важна для результата, чем ее качество. Плесень и грязь вредны для здоровья, портят вкус и не должны попадать на кормовой стол!

Команда KFM будет рада рассказать вам об использовании соломы на вашей ферме и о том, как проводить регулярный мониторинг кормов на основе анализа кормов.

Уве Веддиге

Фото: Кормовая солома, заготовленная,  измельченная с помощью соломорезки. © KFM

Лучшие меры по уходу — это бережная очистка и тщательная сушка. Ни в коем случае не следует использовать чрезмерное количество чистящих и дезинфицирующих средств, а температура очистки должна оставаться в пределах обычного диапазона.

После очистки для просушки снимите доильные аппараты с держателей. В противном случае они станут шершавыми в области головки и появятся микротрещины, в которых будут скапливаться грязь, микробы и остатки молока.

Во время доения обращайте внимание на трещины или повреждения. Снижение эластичности является признаком износа. Неповрежденные сосковые резины хорошо фиксируются, коровы доятся равномерно, а отверстие для вентиляции головки остается открытым.

Заменяйте сосковые резины в соответствии с рекомендациями производителя. Силиконовые доильные резинки необходимо менять примерно после 5000 доек, более прочные вкладыши из резины или неопрена — примерно после 2500 доек.

Ознакомьтесь с бесплатными памятками KFM «Своевременная замена сосковых резинок» и «Очистка доильного оборудования».

Уве Веддиге

Фото: © Weddige