Это знакомо нам всем: некоторое время в коровнике все было в порядке, а затем телята начинают болеть каждый день: диарея – это, пожалуй, самое распространенное заболевание крупного рогатого скота, которое особенно часто поражает самых молодых животных в стаде.

Как вирусы и бактерии, так и паразиты могут вызывать диарею у телят, причем часто встречаются смешанные инфекции. Важно знать возбудителей болезни. Только после этого можно принимать целенаправленные профилактические и лечебные меры.

Особенно если диарея часто возникает в течение первых 21 дней жизни, необходимо исследовать образцы фекалий на наличие микроорганизмов и сальмонеллы. Если болеют также или особенно болеют взрослые животные, более вероятна возможность заражения кокцидиями, сальмонеллой и, если диарея возникает периодически, лямблиями.

Часто ближайшая лаборатория недоступна или работает слишком медленно. В этом случае может помочь экспресс-тест на диарею. Он в течение нескольких минут дает информацию о том, страдают ли телята от рота- и коронавирусов, бактерий кишечной палочки, криптоспоридий или клостридий.

Применение очень простое. Тест выдает легко читаемые результаты всего через 10 минут. Если тест положительный, тест-полоска меняет цвет.

Это значительно улучшает и, прежде всего, ускоряет подбор правильной терапии. Команда KFM будет рада информировать вас о своем опыте и результатах.

Читайте также “Информационный бюллетень KFM”  03/2023 на тему “Выращивание телят и их здоровье”.

Уве Веддиге

Фотo: KFM

Телята особенно чутко реагируют на микробы и плохой климат в коровнике. Только те, кто наблюдает за своими животными, могут распознать эти сигналы и вовремя отреагировать.

В нашей консультативной практике мы снова и снова сталкиваемся с проблемой попадания молока в рубец. В результате этого телята плохо пьют и поэтому очень восприимчивы к болезням и диарее. Узнайте, какие простые меры можно предпринять для предотвращения этой проблемы, и научитесь “считывать” сигналы ваших телят с помощью нашей короткого чек-листа для осмотра телят.

Несмотря на все старания, диарея у телят распространяется снова и снова! Мы объясняем, как распознать наиболее важные патогены и что делать. В этом номере мы также даем четкие рекомендации по режиму выпойки и опровергаем утверждения о том, что рано давать сено и воду довольно вредно для маленьких телят.

Надеюсь, вам будет полезно прочитать наш информационный бюллетень за апрель.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Слои пыли снижают производительность вентиляторов до 50 %. Поэтому стоит удалять пыль с устройств хотя бы раз в год в начале сезона.

Легкие загрязнения можно быстро удалить щеткой или веником. Средние загрязнения с легкой коркой грязи можно удалить пластиковым скребком и протереть все детали влажной тканью. Грубое воздействие на лопасти категорически не рекомендуется.

Чем реже чистится оборудование, тем более трудоемкой будет работа, поскольку смесь из пыли подстилки, коровьей шерсти и влажности воздуха слипается, образуя твердый слой. Влажная уборка в случае сильного загрязнения возможна только для некоторых устройств. Ни в коем случае нельзя чистить вентиляторы с помощью очистителя высокого давления или резкой струи воды. Поэтому часто приходится снимать защитные корзины и мыть их отдельно с помощью очистителя высокого давления.

Если проводится влажная очистка, вентиляторы должны работать на полной скорости не менее одного часа, чтобы высохнуть. Это позволит испариться любой влаге, проникшей в двигатель.

Сейчас самое время подумать об установке дополнительных вентиляторов. Прочитайте памятки KFM “Установка вентиляторов Casablanca” и “Установка осевых вентиляторов“. Сотрудники KFM будут рады ответить на любые вопросы.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Для процесса ороговения копыта необходимы аминокислоты, жирные кислоты, минералы, микроэлементы и витамины. Дисбаланс питательных веществ приводит к хрупкости рога, трещинам или инфекциям в копыте.

Советы для практики:

1. Количество протеина в рационе не должно превышать 16 % – 19 % в СВ. Слишком высокая концентрация продуктов распада в крови повреждает чувствительную дерму копыта и приводит к хромоте.
2. У худых коров  жировая подушка между костью стопы и стенкой копыта тонкая, поэтому риск хромоты выше. Однако жировая подушечка важна для амортизации ударов.
3. При ацидозе снижение pH рубца приводит к гибели многих бактерий рубца, которые выделяют вредные вещества, такие как гистамины, эндотоксины и нитриты. Они, в свою очередь, повреждают сосуды богатой кровью, рогообразующей дермы. В результате страдает рогообразование: грязь и микробы легче проникают внутрь. Затем быстро развивается ламинит. Поэтому никогда не добавляйте в рацион более 250 г концентрата на литр произведенного молока.
4. Для роста рога копыта особенно важен кальций. Достаточное количество меди и цинка имеет решающее значение для иммунной системы и предотвращает бактериальные инфекции копыт.
5. Важнейшими витаминами для здоровья копыт являются A, B7, D и E. Они влияют на качество и рост копыт и играют важную роль в иммунной защите.

Уве Веддиге, Источник: Лангова и др. 2020; Эсмаил 2022

Фото: KFM

Инфекции пуповины приводят не только к проблемам со здоровьем у отдельных животных, во время консультаций мы сталкиваемся  часто с низким суточным приростом и отставанием в росте у телят, страдающих от инфекций пуповины. Поэтому инфекцию следует вовремя распознать и по возможности предотвратить.

Причины инфекции пуповины часто кроются в недостатке колострума и плохой гигиене. Во многих случаях проблема усугубляется взаимным сосанием животных.

Основными симптомами являются утолщение и горячий отек в области пуповины, повышение температуры и выделения, которые легко упустить, особенно на первой стадии. Это делает еще более важным регулярный осмотр новорожденных телят и визуальный осмотр культи пуповины в гигиенических условиях. Часто пуповина утолщается и быстро нагревается, что сопровождается нарастающей болью для животного. Пупок влажный, температура выше 39,5 °C. При высокой степени воспаления пуповины наблюдается температура выше 39,5°C, часто в сочетании с гнойными зловонными выделениями из пупка. У теленка выгнутая спина, наблюдается снижение потребления корма и явные признаки боли.

Эти животные нуждаются в немедленной ветеринарной помощи, иначе неизбежны такие серьезные повреждения, как абсцессы печени, инфекции суставов и легких и отставание в развитии.

Прочитайте брошюры KFM “О мерах при воспалении пуповины у телят“, “Взаимное сосание – 16 советов” и “Менджмент выпойки колострумом“.

Уве Веддиге

Фото: swissgenetics

Кормить молочных коров в соответствии с их потребностями нелегко. Высокое потребление корма важно для правильного кормления коров, особенно в критическую первую треть лактации. Многие управляющие стадом указывают значения около 24 кг СВ, но при детальном анализе они часто оказываются значительно меньше 20 кг.

Следующие советы помогут вам увеличить потребление корма вашим стадом в долгосрочной перспективе.

Всегда кормите в одно и то же время каждый день и подталкивайте корм к кормовой решетке каждый час. На многих фермах можно увидеть, что смесь из кормосмесителя очень неоднородна. Причина часто кроется в слишком коротком времени смешивания или в переполненности кормосмесителя. Обращайте особое внимание на гигиену кормов! Заплесневелые и зараженные грибком участки необходимо полностью удалять еще в силосной яме.

Необходимо предусмотреть остаток корма не менее 3 – 5%. Животные первой лактации с низким потреблением корма или животные низкого ранга часто могут есть только в конце. Это означает, что существует риск того, что корма останется совсем немного, а плотность энергии будет снижена из-за перебирания. Сбалансированное соотношение животных и кормовых мест имеет большое преимущество. Животные должны иметь доступ к большому количеству корма в любое время дня и ночи.

Стресс, теснота и беспокойство отрицательно влияют на потребление корма. Поэтому максимально сократите все внешние факторы, нарушающие покой, и поддерживайте фиксированный распорядок и время кормления, доения и обработки коров. Также обеспечьте равномерное освещение во всем коровнике в течение дня при освещенности 100-150 люкс.

По данной теме читайте памятку KFM “Увеличение потребления корма молочными коровами – 10 советов” и чек-лист KFM “Кормление коров в лактационный период“.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Период после отела, так называемая транзитная фаза, имеет решающее значение для хорошего начала лактации. Регулярное измерение температуры тела – простой и недорогой способ мониторинга здоровья животных в этой фазе.

Эта простая мера позволяет определить период приближающихся родов: за несколько дней до отела температура тела повышается до 39,0-39,5°C. Как только температура снизится на 0,5-1,0°C, отел можно ожидать в течение следующих 12-24 часов.

Если после отела температура тела опускается ниже 38,2°C, это может быть первым признаком дефицита кальция. Таким образом, меры по борьбе с молочной лихорадкой могут быть начаты на ранней стадии. Наряду с отсутствием аппетита, температура ниже 38,2°C также может быть признаком кетоза.

Однако если после отела температура тела поднимается выше 39,5°C, это явный признак воспалительного процесса. Причинами могут быть, например, задержка последа или острое воспаление вымени.

В дополнение к привычному мониторингу состояния здоровья животного, измерение температуры тела является простым методом, позволяющим определить приближающиеся роды и выявить нарушения обмена веществ или воспаления на ранней стадии.

По этой теме предлагаем прочитать памятку KFM “О чем нам говорит температура тела?”.

Уве Веддиге

Графика: KFM/Gasteiner

Впервые удалось произвести говяжий стейк в лабораторных условиях. Об этом недавно объявила швейцарская компания Mirai Foods. Новая технология обеспечивает культивирование тканей, что позволяет имитировать обычное мясо, утверждает швейцарская компания.

Неструктурированное колбасное мясо уже можно было воспроизводить в биореакторах. Но стейк из филе был “наивысшим вызовом”, подчеркнул генеральный директор и соучредитель Mirai Foods Кристоф Майр, поскольку он состоял из различных типов клеток, что привело бы к сложной структуре мяса. “Этот процесс структурирования является технологически сложным и делает производство стейков чрезвычайно трудным”, – пояснил Майр.

Длинные и созревшие мышечные волокна выращиваются в биореакторе, разработанном самой компанией, затем соединяются ферментами и комбинируются с также выращенной жировой тканью. По словам компании, все это делается без применения генной инженерии.

До готовности филе проходит пять дней, из которого можно нарезать стейки практически любой толщины. В начале февраля английская компания 3D Bio-Tissues (3DBT) объявила, что ей удалось произвести первое в мире свиное филе из культивированных клеток. Это также было сделано на основе запатентованной собственной технологии.

Уве Веддиге

Фото: LebensmittelZeitung

Часто все начинается с того, что коровы неохотно идут в доильный зал, они начинают чаще поскальзываться и на полу появляются первые лужицы воды. Влага, фекалии, моча и молоко, а также постоянное движение коров приводят к износу пола. В какой-то момент его необходимо обновить. Но как?

Обновление поверхности проходов в условиях их эксплуатации требует больших усилий. Новое напольное покрытие должно легко и быстро очищаться. Для коров наиболее важными факторами являются хорошая устойчивость и стабильность. Также желателен комфорт при ходьбе.

Покрытия из эпоксидной смолы – это первый выбор, они долго служат и легко моются.  Литой асфальт также хорошо зарекомендовал себя, и его, как и резиновые покрытия, можно устанавливать между дойками. Бетон и плитка не слишком убедительны с точки зрения долговечности и уже не являются современными.

Реконструкция доильного зала – дело непростое и требует большой работы. Не экономьте не в том направлении! Только те, кто использует подходящие материалы и устанавливает их надлежащим образом, создадут хорошие условия для людей и животных на ближайшие 10 лет.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Китайские ученые выводят коров с надоями на 50% выше, чем у нынешних молочных коров в США. План состоит в том, чтобы через два-три года получить стадо из 1 000 “суперкоров” в целях уменьшения зависимости Китая от импорта молока и крупного рогатого скота.

Рождение первых трех телят – это первая успешная попытка увеличить ресурсы зародышевой плазмы “суперкоров” с помощью метода переноса ядра соматических клеток, объяснили ответственные ученые из Северо-Западного университета A&F в Китае.

Недавно родившиеся телята получены от голштино-фризских коров, которые импортировались в Китай на протяжении многих лет и способны производить до 18 000 кг молока при удойности за всю жизнь 100 000 кг и более.

По данным Global Times, эксперты сообщают, что спрос на молочные продукты в Китае растет, и Китай зависит от импорта племенных животных и молочных продуктов.

Уве Веддиге

Графика: KFM