Ни одно зерно кукурузы не должно оставаться целым при измельчении. Читайте здесь, что необходимо знать об этом.
Каждая марка измельчителей предлагает корн-крекеры для измельчения кукурузных зерен и вскрытия эндосперма. Чем больше кукуруза обработана в крекере, тем лучше она усваивается. Если зерна кукурузы почти перемолоты, рубец быстрее усваивает энергию. Если зерна только раздроблены, этого недостаточно.
Классический зерновой измельчитель состоит из двух вальцов с пилообразным профилем. Диаметр вальцов зернодробилки обычно составляет около 240 мм. Эффект создается за счет разной скорости вращения двух вальцов и узкого зазора между ними. Разница скоростей между вальцами в плющилке зерна часто составляет 30%. У некоторых производителей и моделей она может быть увеличена до 40 и даже 50 процентов.
Чем дольше измельчение, тем интенсивнее приходится обрабатывать зерно. Это требует затрат энергии и приводит к износу. Чем лучше зерно кукурузы измельчено плющилкой, тем легче скоту усваивать крахмал.
Поэтому для проверки структуры измельченного материала каждый час во время уборки, а также количества целых зерен с помощью пробы воды используются простые сита.
Уве Веддиге
Фото: KFM

Что определяет успешность строительства коровника? Важны три момента:

• Благополучие животных: без учета комфорта коров, нескользких проходов, достаточного количества поилок, гигиеничного кормового стола и исправной вентиляции не обойтись.
• Рабочее место: часто забывают, что коровник – это еще и рабочее место. Не все задумываются о своих каждодневных передвижениях по коровнику. Часто недооценивается, что хорошо продуманные рабочие процессы экономят массу времени.
• Экономичность: при строительстве новых коровников важно внимательно изучить вопрос. От умения сделать правильный выбор, что необходимо, а что – излишняя роскошь, зависит стоимость коровника. Не всегда это должна быть доильная карусель, есть много других решений, которые работают.

Ко всем аспектам относится следующее: без тщательного проектирования невозможно создать функционирующий коровник. Каждое изменение на этапе строительства приводит к большим затратам и компромиссам.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Основой для правильного расчета рациона могут служить только результаты анализов корма. Эти анализы позволяют определить, как лучше использовать и дополнять корм. Однако к моменту отбора проб процесс силосования должен быть завершен. Для этого необходимо не менее 6 недель.

Максимально ранний срок анализа после окончания процесса силосования позволит получить четкое представление о качестве имеющихся кормов. Без своевременного отбора проб легко может случиться так, что в теплое время года из-за отсутствия других кормов придется скармливать партии кормов с высоким содержанием дрожжей или с высоким риском повторного нагревания.

Поэтому отбор проб требует максимальной тщательности и должен находиться под личным контролем руководителя. Подробнее об этом можно узнать из памятки KFM “Отбор проб кормов”.

Опытные производители молока и консультанты используют результаты анализов не только для расчета рационов, но и  для внутреннего контроля качества. На их основе можно сделать выводы о растительных запасах, производстве, уборке и способах силосования – либо о том, что производство кормов в прошлом году было оптимальным, либо о том, в каких областях необходимы улучшения.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Правительство Казахстана поставило перед собой задачу расширить производство и использование биогаза. Для этого уже создана система поддержки.

В Казахстане нет соответствующих поставщиков технологий для создания биогазовых установок, а представителям сельского хозяйства и инвесторам не хватает  достаточных знаний по этой теме.

По этой причине в рамках немецко-казахстанского энергетического диалога будет разработано руководство по производству, использованию и правовым основам производства биогаза. Руководство поможет казахстанским и немецким инвесторам, заинтересованным в развитии сектора биогаза и биометана в Казахстане, получить хороший обзор о возможностях и проблемах производства биогаза в Казахстане.

В первом разделе руководства уже было подготовлено подробное  описание потенциала биомассы для производства биогаза. Для этого учитывались объемы навоза и помета от животноводства (КРС), свиноводства и птицеводства. Этот набор цифр позволил вывести объем биомассы и теоретический выход газа.

Кроме того, был проведен количественный учет перерабатываемых биоотходов, образующихся при раздельном сборе, и коммерческих биоотходов в городах. На их основе также можно оценить количество и вывести теоретический выход газа.

Публикация руководства ожидается в 2023 году.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Диарея телят – повседневное явление на многих фермах. Поиск причины часто бывает сложным. Инфекционные ли это причины или паразиты? Может быть, не соблюдается температурный режим выпойки? Правильно ли составлен график кормления? Подходит ли заменитель молока?

Часто, однако, очень простые вещи оказывают большое влияние:

• Чистота ведер для выпойки: на многих фермах вода для мытья и дезинфицирующее средство меняются слишком редко по отношению к количеству очищаемых ведер. Если на момент очистки последних ведер вода для мытья уже сильно загрязнена и слишком холодная, то такая чистка неэффективна. Если и после высыхания очищенные ведра остаются слегка жирными, значит, очистка прошла неудачно!
• Чистка сосок: на многих фермах соски также не чистят отдельно или чистят только в недостаточно тщательном порядке.

Рекомендация: в успешных хозяйствах обычно имеются четкие инструкции по очистке поилок и сосок. Выполнение этих инструкций регулярно проверяется.

Прочтите “Памятку KFM по очистке ведер для выпойки”.

Конечно, очистка требует много времени, но она сулит большой прогресс в выращивании телят. Для тех, кому ручная очистка кажется слишком трудоемкой, уже давно предлагаются “ведромоечные машины”. Для полной очистки десяти ведер оборудованию “Grete” требуется 15 минут и 45 литров воды: https://www.cowsignals.com/en/blog/mein_name_ist_%E2%80%9Egrete%E2%80%9C

Уве Веддиге

Фото: KFM

Всем нам знакомы коровники с плохим качеством воздуха. Летом ширина проемов в боковых стенах и в коньке далеко не всегда достаточна для полноценного воздухообмена. Многим коровам тяжело дышать, потребление корма и надои снижаются, маститы увеличиваются с каждым днем. Решение проблемы часто ищут в установке подвесных вентиляторов. Но перекачка больших объемов воздуха требует затрат энергии, а значит, и денег.

Если зайти в такие коровники зимой, то ситуация будет не лучше: все проемы закрыты, так как технология коровников – часто и во вновь построенных объектах – не рассчитана на минусовые температуры. В результате воздух насыщен водяным паром и аммиаком, а поверхности лежанок сырые. Мокрая и грязная шерсть животных говорит о многом.

Однако успешные производители молока знают, как сильно влияет климат в коровнике на самочувствие коров. Франк Кордес из молочного хозяйства Мильххоф Реесум/ Milchhof Reeßum говорит об этом так: “Благополучие животных – это отсутствие стресса”. Это еще одна причина, по которой он считает своей основной задачей ежедневное обеспечение потребности каждой из своих 770 коров.

Производитель https://www.allsmart-vet.com/?lng=en обещает новое достижение в области качества воздуха с помощью индивидуальных воздушных шлангов. Они должны быть рассчитаны таким образом, чтобы летом в зоне повышенной чувствительности в коровнике и вокруг животных было прохладно. Если же на улице прохладно, то наружный воздух не должен бесконтрольно поступать к животным. Теперь необходимое количество свежего воздуха будет равномерно распределяться над животными, без сквозняков. Однако это требует большого сечения, точных расчетов и хороших блоков управления вентиляторами.

Франк Кордес уверен, что условия содержания животных в коровнике будут улучшаться и что инвестиции в новую систему вентиляции окупятся.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Этим летом, как и в другие годы, в дойных стадах пилотных хозяйств наблюдается рост числа соматических клеток и заболеваемости маститом. Но жара – не единственная причина этого. И недостаточнопри этом только лечения, необходимо найти и устранить причины.

Из-за высоких температур летом в фекалиях и подстилке значительно увеличивается концентрация микробов, способных вызвать мастит. Если к тому же животные приходят на дойку с грязным выменем, то риск инфицирования возрастает. Особенно если режим доения и гигиена не отличаются оптимальностью.

Тепловой стресс также отрицательно влияет на работу иммунной системы и тем самым способствует развитию заболеваний. Кроме того, при повышении температуры снижается потребление корма. Сухостойные коровы наиболее подвержены заболеваниям после отела, в то время как у новотельных коров наблюдаются кетоз, задержание последа, молочная лихорадка и такие инфекции, как метрит и мастит.

У лактирующих коров при этом снижается аппетит, и они чаще болеют. Кроме того, страдает элементарная гигиена кормов, рост грибков и повторный нагрев кормов снижают потребление корма и нарушают  физиологическое пищеварение. Метаболические нарушения и снижение продуктивности предотвратить практически невозможно.

Если ПСР смешан неправильно или может быть отсортирован животными, это также оказывает негативное влияние. Если к этому добавляются другие стрессовые факторы, такие как плохие условия содержания коров или плохое состояние копыт, то ситуация со здоровьем животных становится критической.

Поэтому на многих фермах в теплое время года также все чаще встречаются случаи тяжелых инфекций вымени. Это так называемый “коли”-мастит, который успешно лечится в основном противовоспалительными препаратами. Однако важно также обеспечить достаточное количество жидкости, чтобы стабилизировать циркуляцию крови в организме коровы.

По данной теме можете ознакомиться  также с чек-листом KFM “Контроль здоровья вымени”.

Уве Веддиге

Фото: KFM

До сбора урожая кукурузы остается еще несколько недель. Необходимо не только наточить ножи измельчителя, но и тщательно отрегулировать контрнож, а также проверить работу корн-крекера. Так что пробный запуск не повредит.

О чем часто забывают:

• Сроки поставок подкладочной пленки и пленки для укрытия силоса, а также защитных сеток для силосов часто бывают обычно долгими, поэтому заказывайте их заблаговременно!
• Отремонтируйте и вычистите силосные ямы!
• Держите мешки с песком для крепления пленки наготове на поддонах.

Без этого не обойтись:

• Каждое поле созревает по-разному, поэтому оценка спелости крайне важна. Для этого воспользуйтесь памяткой KFM “Определение сроков уборки кукурузы“.

Когда запускается кормоуборочный комбайн:

• Существует четкое расписание, в каком порядке убираются поля, сколько прицепов едет и кто трамбует силос.
• Полезно занести поля, границы полей, препятствия и подъездные пути в цифровой указатель полей или нанести их на карту.
• Не позднее данного времени на стенах силосной траншеи развешивается боковая пленка.

Контроль, контроль …

• Проверка силоса начинается с первой загрузки: содержание сухого вещества, соответствующую длину измельчения и то, все ли зерна измельчены, следует проверять не реже, чем каждые полчаса.

Самое важное в траншее: трамбовать, трамбовать, трамбовать!

• Давление воздуха в шинах вальцового трактора должно быть не менее 2 бар.
• Колесный трактор работает со скоростью не более 4 км/ч и проходит по всему силосу два-три раза, прежде чем будет закладываться следующий слой. Толщина слоя не должна превышать 20-30 см.
• Наконец, трактор продолжает трамбовку еще в течение часа (не более), после чего силос закрывается.

Подготовка к уборке урожая

• Совместно с немецким экспертом Маркусом Хаушильдом команда KFM продолжит проводить тренинги в Северном Казахстане в 2023 году. Даты и места проведения будут объявлены в ближайшее время.

Подробнее по этой теме: читайте памятки KFM “О сроках уборки урожая кукурузы“, “Ошибки при силосовании” и “Правильное укрытие силоса“.

Уве Веддиге

Фото: Weddige

Казахстанская делегация, недавно посетившая север Германии, была удивлена этим утверждением. Часто подчеркивается, что по мере увеличения количества молока проблемы возрастают . Поэтому это высказывание одного из лучших производителей молока в Германии тем более удивительно. 13 500 кг/год, 41 кг молока на корову в день и пожизненная эффективность 22,4 кг – таковы “его” цифры: цифры Франка Кордеса с молочной фермы в Реесуме.

“Мы не держим 770 коров! Нет, мы держим одну корову 770 раз !” – таков девиз успеха всей команды этой впечатляющей фермы к юго-востоку от Бремена. Успех подтверждает правоту руководителя фермы, который подчеркивает: “Благополучие животных и их здоровье должны быть на должном уровне, тогда молоко придет само собой”.

В то время как кормовые угодья площадью 432 га обрабатывает поставщик услуг, на ферме содержится около 1 350 голов крупного рогатого скота. Во многих местах девиз – ” все должно быть просто”, поэтому все лактирующие коровы получают один и тот же рацион, а телят выпаивают вволю с рождения в течение 21 дня. Для кормления имеется самоходный кормосмеситель, а доение производится в доильном зале SwingOver на 20 коров с автоматическим доением.

Глаза Кордеса загораются, когда он говорит о сотрудниках и своих коровах. Высокомотивированная команда, состоящая из 25 сотрудников, включая трех высококвалифицированных управляющих стадом, может похвастаться впечатляющими достижениями. Ключ к успеху производитель молока видит также в постоянном обучении своих сотрудников. Он не опасается, что хороших сотрудников могут переманить. Сложнее было бы, “если бы уровень подготовки снизился”, – беспокоится он.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Многие веганы с энтузиазмом относятся к картофельному молоку. Оно рассматривается как новая альтернатива коровьему молоку. Шведская компания “StartUp Veg of Lund” уже успешно работает на рынке с 2021 года со своим инновационным картофельным напитком “DUG”.

Этот растительный напиток также очень популярен в Великобритании. Напиток состоит в основном из картофеля и не содержит таких распространенных аллергенов, как лактоза, орехи, соя или глютен. Помимо картофеля, в состав напитка входят рапсовое масло, вода, сахар, гороховый белок, фолиевая кислота и различные витамины. Экологический баланс, как утверждается, значительно лучше, чем у коровьего молока. По сравнению с овсяным молоком, этот напиток требует меньше земли для выращивания. Как правило, используется картофель местного производства.

“Молоко” можно приготовить и в домашних условиях. Для этого  картофель отваривают до рассыпчатого состояния, делают пюре и подслащивают по желанию. Процеженную жидкость можно разбавить и хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Насколько картофельное молоко понравится покупателям на вкус, еще предстоит выяснить!

Уве Веддиге

Фото: Веддиге