Современные исследования показывают, что тепловой стресс оказывает негативное влияние на кишечный барьер и связан с местным и системным воспалением и дисбалансом различных бактерий (дисбиозом) в кишечнике. Целью проведенного исследования было изучение провоспалительной и противовоспалительной сигнализации и состава микробиома у бычков голштинской породы, подвергшихся тепловому стрессу.

Хорошо развитые 12-недельные телята, размещенные индивидуально в помещениях с контролируемой температурой, в течение семи дней находились в условиях теплового стресса и сравнивались с аналогичной группой в термонейтральных условиях.

По окончании лечения ученые проанализировали изменения в бактериальных сообществах в толстом кишечнике, вызванные тепловым стрессом. Особенно заметными были увеличение рода грамположительных бактерий Butyrivibrio spp. и изменения в метаболизме бактерий. Также наблюдалась сильная положительная корреляция между ректальной температурой и провоспалительными Eggerthii spp.

Данная работа свидетельствует о том, что тепловой стресс нарушает функцию кишечного барьера. В то же время увеличение количества бутират-продуцирующих организмов в толстом кишечнике телят, подвергшихся тепловому стрессу, может свидетельствовать об успешной реакции по поддержанию функции слизистой оболочки толстого кишечника, поскольку виды Butyrivibrio относятся к числу противовоспалительных кишечных бактерий.

Уве Веддиге по материалам д-ра Хайке

Фото: KFM

Ваш силос нагревается, и вы часто слышали совет обработать срез пропионовой кислотой? Тогда вам обязательно стоит прочитать эту статью.

Мы, команда KFM, уже более четырех лет заботимся о большом количестве производителей молока, и наши информационные листы и контрольные списки используются не только в Казахстане и соседних странах. Летом мы снова и снова слышим совет: «Если поверхность среза нагревается, нужно использовать пропионовую или муравьиную кислоту».

Мы попробовали применить это средство в научно-исследовательском и учебном центре «Байсерке Агро» в Аркабае, так как мы рекомендуем только то, что знаем на собственном опыте. Мы знаем, что именно этот совет дают многие консультанты. Поэтому мы предлагаем вам самим проверить его эффективность… но вы поймете, что на практике он не работает.

Но почему это не работает? Независимо от того, что при слишком высокой дозе препарат может негативно повлиять на потребление корма, глубина проникновения при опрыскивании обычно недостаточна, и препарат не достигает слоев, которые нагреваются из-за попадания кислорода во время выемки.

В качестве первой контрмеры следует попытаться меньше разрыхлять силос во время выемки. Проверьте, действительно ли используется в соответствии с вашими требованиями имеющаяся в наличии техника для выемки силоса, или корм также изымается «быстренько» с помощью ковша фронтального погрузчика.

Во вторую очередь посмотрите, можно ли скорректировать рацион и тем самым увеличить норму выемки. Затем, конечно, имеет смысл стабилизировать рацион, чтобы не было дополнительного подогрева во время смешивания или в течение дня на кормовом столе. На этом этапе следует использовать нейтральные по вкусу продукты, такие как сорбат калия.

«Горячее питание» приводит к длительным проблемам со здоровьем животных, особенно в сочетании с летним тепловым стрессом. Вместе с консультантом найдите причину. Ваши животные будут вам за это благодарны!

Уве Веддиге

Фото: KFM

При поддержке Министерства сельского хозяйства Казахстана и акимата Алматинской области 23 руководителя небольших личных подсобных хозяйств недавно прошли обучение по кормлению и содержанию молочных коров. Еще 15 фермеров из Абайской области приняли участие онлайн.

Даже на частных фермах простые меры по кормлению и созданию комфортных условий для коров, такие как достаточное пространство, свежий воздух и освещение, помогают повысить продуктивность и здоровье животных.

Томас Энгельхардт из Учебно-исследовательского центра Иден наглядно объяснил, как работает желудочно-кишечный тракт крупного рогатого скота в здании акимата Енбекшиказахского района. Коровам нужны не только энергия и белок, но и,

Эксперт также объяснил, что большое количество концентратов сильно закисляет рубец: «Старайтесь скармливать дневную норму несколькими порциями и помните, что самый важный и самый дешевый корм – это вода». Если корова дает 20 кг молока в день, то зимой она выпьет 55 литров воды, а летом – 90 литров. Кроме того, траву для сенокоса следует скашивать до того, как она начнет затвердевать. Важно качество, а не количество! Потерь при хранении можно эффективно избежать с помощью укрытия недорогим флисом или простых амбаров.

Заместитель руководителя проекта Айнагуль Аяганова подчеркнула важность регулярных встреч: «Практические консультации и участие в семинарах помогают обмениваться опытом, получать новые знания и совершенствовать производственные процессы. Кроме того, проект KFM предоставляет важную информацию в свободном доступе на сайте www.kfm-kasachstan.net в виде памяток и контрольных списков».

Проект KFM с удовольствием организует регулярные семинары, тренинги и групповые консультации для ЛПХ, объединившихся в информационные кооперативы.

Айнагуль Аяганова

Фото: KFM

“Как в больших, так и в малых молочных стадах нельзя забывать об индивидуальном подходе к животному”, – подчеркнул Томас Энгельгардт в самом начале недели семинаров в Аркабае.

Более 15 участников приехали в УНПЦ “Байсерке-Агро” на юге Казахстана, чтобы узнать больше об “успешном управлении кормлением молочных коров” от немецкого эксперта. Энгельхардт не только рассказал о современных нормах и ценности отдельных кормов, но и подробно рассмотрел казахстанские корма. Он особенно подчеркнул питательную ценность силоса из люцерны в сочетании с кукурузным силосом, а также обсудил влияние сухого земледелия и орошения.

Консультант из Центра животноводства и технологий в Идене уделил много времени особой важности транзитных коров. Показатель кондиции тела должен быть одинаковым во время сухостоя и отела. Изменения в этой фазе имеют наибольшее значение. Самое главное — это высокое потребление корма в транзитной фазе, и фермер должен постоянно следить за голодной ямой коровы.

Энгельгардт не только посоветовал участникам правильно интерпретировать сигналы коровы о кормлении, но и в рамках практических занятий объяснил, как использовать сита для просеивания корма и фекалий для оценки рационов кормления. Он подчеркнул, что никогда не следует пренебрегать ежедневным мониторингом здоровья животных, поскольку это один из ключевых элементов успешной фермы.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Зрение крупного рогатого скота значительно отличается от человеческого. Мало того, что поле зрения крупного рогатого скота очень широкое – 330°, но и острота зрения значительно ниже, чем у человека. Крупный рогатый скот различает контуры лишь смутно. Поэтому равномерное освещение в течение дня очень важно для беспрепятственного движения коров. В частности, следует избегать светлых/темных участков на пути подгона. В противном случае животные часто останавливаются здесь, чтобы адаптироваться к изменению освещенности.

В сумерках скот видит гораздо лучше, чем люди. Поэтому ночью в коровнике не нужен ориентирующий свет. Однако это облегчает ночной осмотр животных.

Эксперты рекомендуют, чтобы интенсивность освещения днем составляла около 150 люкс. Ночью интенсивность освещения не должна превышать 10 люкс. Восьмичасовые периоды темноты гарантируют, что ночное повышение концентрации мелатонина не будет нарушено.

Следует придерживаться типичной сезонной продолжительности освещения. Продолжительность освещения в 14 часов считается вполне достаточной.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Крупный рогатый скот – исконно степные животные, обитающие в холодных климатических зонах, поэтому они чувствуют себя особенно комфортно в сопоставимых температурных диапазонах. Коровы также являются стадными животными, поэтому при проектировании коровников всегда следует учитывать их социальную специфику.

“Мы должны ориентироваться на потребности коровы” – такова была главная тема многодневного семинара по строительству и оборудованию коровников в УНПЦ “Байсерке-Агро”.

При этом Уве Веддиге уделил особое внимание тем характеристикам зданий коровников, которые определяют комфорт. Однако он обратил внимание не только на климат в коровнике и зоны пребывания коров, но и на такие трудоемкие участки, как доильный зал и отделение для животных с особыми потребностями. “При плохом планировании персонал не только тратит здесь много времени, но и результаты работы оставляют желать лучшего”, – подчеркнул бывший консультант по строительству Сельскохозяйственной палаты земли Шлезвиг-Гольштейн.

Несмотря на то, что автоматизация, цифровизация и искусственный интеллект (ИИ) считаются глобальными мегатрендами, важно тщательно продумать, какие технологии где используются. В качестве примера он привел некоторые шаги по автоматизации доильных работ на крупных фермах. С другой стороны, существует невероятный потенциал для оптимизации в области кормления, воспроизводства и климата в коровнике, который обязательно нужно использовать. “В будущем ИИ поможет нам в управлении животными и дополнит “зоркий глаз” хозяина”, – убежден агроинженер.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Больше половины программы по подготовке мастер-тренеров пройдена, и наши мастер-тренера уже обладают современными и важными знаниями в области молочного животноводства. И эта неделя не стала исключением, так как племенная работа на хозяйствах очень важна и руководитель фермы должен понимать, в каком направлении он хочет развивать свое стадо, какие цели он перед собой ставит. Тем более эта работа у нас в Казахстане субсидируется и контролируется.

Консультант молочного животноводства должен разбираться в этом и уметь оказать квалифицированную консультацию в этом вопросе.

Так как  уполномоченным органом по племенной работе у нас является Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС, то и эксперт был приглашен из этой организации.

С 18 по 20 июня текущего года главный менеджер Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС Чиндалиев Асхат провел семинар на тему «Селекционно-племенная работа с КРС молочного направления продуктивности» на базе учебного научно-производственного центра “Байсерке-Агро” в партнерстве, с организаторами семинара, проектом KFM. На семинаре были раскрыты тематики по методам оценки КРС: геномная, индексная и традиционные системы (бонитировка) оценки скота, а также оценка экстерьера коров-первотелок (линейная оценка).

Семинар прошел в формате презентации теоретической части, и один день был полностью посвящен практике в коровнике, где оценивалиь параметры экстерьера племенных животных.

Айнагуль  Аяганова

Фото: KFM

Уважаемые читатели,

в предыдущем выпуске мы подробно рассказали о преимуществах и недостатках различных технологий и методов кормления при выращивании телят.

В этом выпуске мы отвечаем на многочисленные вопросы о кормлении телят концентратами и грубыми кормами.

Являются ли “энергетический корм” и “TMR для телят” просто причудой или эти смеси оказывают ценную помощь в выращивании телят – этому вопросу посвящен данный бюллетень.

Вы также можете здесь прочитать наш репортаж о впечатляющей программе выращивания телят, разработанной одним из руководителей фермы в дальнем западном регионе Германии.

Мы надеемся, что вам будет интересно читать наш бюллетень.

Ваша команда проекта KFM

Работа по доению и доильная техника оказывают значительное влияние на качество молока и здоровье вымени. Только при регулярных проверках системы доения можно своевременно выявить и устранить недостатки.

Доктор Михаэль Хубаль недавно посетил хозяйство Байсерке Агро. В ходе недельного курса консультант по технологии доения и здоровью вымени из Сельскохозяйственной палаты Нижней Саксонии обучал доильные бригады фермы и будущих тренеров в Центре компетенции по производству молока в Аркабае.

Основное внимание было уделено правильному доению, которое начинается с предварительного сдаивания первоструя, очистки и стимуляции сосков. Один из участников подчеркнул: “Советы Михаэля Хубала по правильному надеванию доильных аппаратов особенно помогают нам доить лучше и быстрее”.

Но и проверка всей доильной системы не осталась без внимания. С помощью своего обширного набора измерительных инструментов эксперт из Нижней Саксонии проверил не только подачу и регулировку вакуума, но и пульсацию и работу сосковых стаканов. “По сути, это проверка неисправностей, чтобы убедиться, что доильная техника была установлена правильно и работает исправно”, – объясняет консультант.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Содержание сухого вещества (СВ) должно составлять 87%, иначе есть риск, что сено заплесневеет, перегреется или загорится.

Если остаточная влажность слишком высока, развиваются микробы. Они потребляют питательные вещества, содержащиеся в сене. При этом образуются вода, углекислый газ и тепло. Особому риску подвержены большие и плотно спрессованные тюки сена. Если тепло не может выйти наружу, микроорганизмы продолжают работать, и температура продолжает расти. При достижении предела около 70 °C сено самопроизвольно воспламеняется.

Следите за образованием конденсата или плесени с заметным кислым или табачным запахом. Наряду с риском возгорания, любой нежелательный нагрев приводит к потерям питательных веществ в размере от 0,1 до 0,3 МДж NEL на кг сухого вещества.

Для проверки температуры прессованных тюков можно использовать погружные зонды или щупы. Измерение необходимо повторить несколько раз в нескольких точках, чтобы получить хороший обзор Современные пресс-подборщики оснащены датчиками, которые отображают содержание влаги. Это позволяет быстро реагировать на изменение влажности.

Уве Веддиге

Фото: KFM