About Uwe Weddige

This author has not yet filled in any details.
So far Uwe Weddige has created 417 blog entries.
27 03, 2024

Қажетті іс: қораны күнделікті тексеру!

2024-03-27T07:55:25+00:0027. Наурыз 2024|

Сүтті сиырлар  табынының өнімділігі әрқашан генетикалық бейімділік факторларына, ұстау жағдайларына және сіздің басқаруыңызға байланысты.

Ұстау жағдайында және басқаруда бар әлеуетті айқындапалып, пайдалану өте маңызды. Сіз малды жаңа немесе ескі қорада ұстайтыныңыз маңызды емес. Сіздің міндетіңіз – әрдайым жақсартудың үнемді жолдарын іздеу.

Бәріні мұқият тексеруге уақыт бөліңіз. Жануарлар таза ма, ақсап жүрген жоқ па? Жалпы қандай әсер қалдырады?

Басқа фермаға сын көзбен қарайтын қонақ сияқты қораңызды аралап шығыңыз. Келесі тармақтарға назар аударыңыз:

  • Менің жануарларым сиыр қораның тиісті аймағының қандай болуын қалайды? Жануарлардың әл-ауқатын одан әрі жақсарту үшін не істей аламын? Бұл, ең алдымен, жарықтандыру, қорадағы климат және кеңістік сияқты факторларға қатысты.
  • Сиырларыңыз бокста жата кету үшін қанша уақыт кетеді? Ең дұрысы, олар боксқа кіргеннен кейін 2 минуттан кейін жата кетеді. Таңертең барлық сиырларыңыздың жатқанын байқасаңыз да, бұл бокстың жайлы болғандығының белгісі емес. Себебі көптеген сиырлар түнде ұзағырақ жатады.
  • Сиырларыңыз жемшөп салынған жерге жету үшін оңай тұра ма? Сауын бөлмесіне немесе роботқа бару оларға жайлы ма, және олардың күйлеу белгілері анық білінеді ме? Жүретін жерлер тым тайғақ және лас емес пе?
  • Жемшөптін тазалығынан басқа, сиырларыңыздың жем жеуін жақсарту үшін жем мен судың үнемі қамтамасыз етіліуі маңызды. Жемшөп салынатын жер әрбір сиырға жеткілікті жақын және таза ма? Жемшөп торы мен мойын түтігі дұрыс биіктікте орнатылуы керек. Суару құрылғылары жеткілікті ме? Су ағыны дұрыс па және барлық құрылғылар күнделікті тазаланады ма?

Дениз Фёлькер, өндеген Уве Веддиге

Фото: KFM

19 03, 2024

Жыл сайын қайталана беретін бұзаутаз ауруы

2024-03-19T05:56:11+00:0019. Наурыз 2024|

Әсіресе қыста көптеген табындарда бұзаулар мен ірі қара малдардың үстіндегі түксіз жерлерді көруге болады. Бұл трихофития ауруы бұзау мен ірі қара мал қораларында тұрақты қонақ болып кеткен сияқты. Аурудың таралуына ылғалды ауа, күн сәулесінің аз болуы және бит сияқты тері паразиттері, сондай-ақ ластанған мал щеткалары ықпал етеді.

Әсіресе қыс мезгілінен кейін күн сәулесінің көп түсуі, ауаның таза болғаны, сондай-ақ тұрақты гигиеналық және тазалау шаралар әрине көмектесе алады. Көптеген мал өсірушілер Ilex aquifolium бұтақтарыңың  және әртүрлі кремдер мен майлардың тиімділігін атап өтеді. Тек ең жақсы экологиялық жағдайлар мен вакцинация трихофитиядан (трихофитоз) жақсы қорғай алады. Вакцинацияны профилактикалық және емдік мақсатта қолдануға болады.

Назар аударыңыз: ауруды жұқтырып алған жануарлармен тығыз байланыста болатын фермерлерге де жұғуы мүмкін. Трихофитияның өте төзімді және өте жұқпалы қоздырғышы негізінен ауру жануарлармен тікелей байланыс арқылы таралады. Сондай-ақ жайылымдағы инвентарьға, қорадағы жабдыққа немесе техникаға жай ғана қол тигізу арқылы жұтырып алу мүмкін.

Сондықтан ауруды емдеу жануарлардың денсаулығын сақтау үшін ғана емес, сонымен бірге өз денсаулығыңызды сақтау үшін де маңызды.

Бұл аурумен сәтті күресу туралы толығырақ ҚФМ-нің “Ірі қара малдың трихофитиясы туралы” жаднамасынан біле аласыздар.

Уве Веддиге

Сурет: KFM

15 03, 2024

Мастерринд: үздіктер көрмесі

2024-03-15T10:06:53+00:0015. Наурыз 2024|

Залда шамамен 2500 және тікелей эфирде 1000-нан астам көрермен керемет сәтті аукционды бақылап отырды, 51 жануар аукционда орташа бағасы 8984 еуроға сатылды.

Залдағы алғашқы лепті үндер катологтың 11 нөмірлі жұлдызы шыққында естілді, ол төлдгеннен кейін де керемет экстерьерімен таң қалдырды. Максималды бағасы 12000 еуроға сатылып, ол жергілікті асыл тұқымды шаруашылықта қалатын болды.

“Sky High” – SYNETICS Sega p RDC бұқасынан шыққан бұл бұзаудың атының өзі бәрін айтып тұр! Жалпы асыл тұқымдық құндылығы 162, мүйізсіз және қызыл факторымен ол 26 700 еуро сомасында эмбриондар бойынша келісімшарттар әкелді. Қарқынды сауда-саттықтан кейін Нидерландыдан келген сатып алушы оны 52000 еуроға сатып алды.

61000 еуроға Gentry есімді SYNETICS бұқасының қызы сатылды. Дүние жүзіндегі көптеген асыл тұқымдық көрсеткіштердің жүйелеріндегі астрономиялық сандарды ескерсек, бұл таңқаларлық емес.

Геномдық жағынан “ең биіктегі жұлдыздар ” тобындағы үшінші – SYNETICS бұқаның қызы Vox Tonka. Feit Red P қызы, жалпы асыл тұқымды құндылығы 161 және керемет экстерьері 148 балл, иелерінің көз алдында неміс селекционерлер қауымдастығына 31 000 еуроға сатылды.

Аукционшы Майкл Хелльвинкель сапалы бірегей топтама өте жақсы қабылданғанын, сондай-ақ  жас көрермендердердің көп болғанын және жаңа сатып алушылар осы кешті ерекше еткенін атап өтті.

Мастерринд, мәтінін қысқартқан Уве Веддиге

Фото: Мастерринд

12 03, 2024

Түркия вегетариандық ірімшікке тыйым салды

2024-03-12T04:34:33+00:0012. Наурыз 2024|

Түркиядағы заң өндірушілерге нарыққа вегетариандық ірімшік шығаруға тыйым салады.

Жақында Түркияның орман және ауыл шаруашылығы министрлігінің вегетариандық балама ірімшіктерді өндіруге және сатуға тыйым салатын жарлығы күшіне енді. Енді өндірушілерге айыппұлдар мен одан әрі шектеулер қойылады. Қаулы тұтынушылардың құқықтарын қорғау үшін қабылданған.

Тыйым тек атауында “ірімшік” сөзі бар тағамдарға ғана емес, сонымен қатар ірімшікке ұқсас деп саналатын кез келген тағамдарға қатысты. Түрік азық-түлік кодексіне сәйкес, олар сүттен жасалған сияқты болып көрінетін өнімдерді өсімдік майы немесе басқа тағамдық ингредиенттер негізінде жасау мүмкін емес. Бұл дегеніміз, іс жүзінде Түркияда ірімшікке ұқсайтын өсімдік негізіндегі өнімдерді сатуға болмайды.

Қазіргі уақытта ЕО-да өнімдерге тыйым салынбаған. Алайда, “бадам сүті” сияқты терминдерге 2017 жылдан бастап тыйым салынған. Сүт деп тек жануарлардың “қалыпты желін секрециясынан” алынған өнімдер ғана аталуы мүмкін.  Бұл “Ірімшік” және “сүт”атауларына да қатысты. ЕО Парламенті өсімдік негізіндегі ет алмастырғыштарды таңбалауды шектеу туралы шешім әлі қабылдамады, бірақ Франция осы мәселеде бір қадам алда. “Вегетариандық шұжық” немесе “вегетариандық стейк” терминдеріне тыйым 2023 жылдың шілде айының басында ғана енгізілді. 2023 жылдың 1 қазанынан бастап “шұжық”, “бекон” және “стейк” деп аталатын тағамдарда ет болуы керек. Дегенмен, болашақта вегетариандық алмастырғыш өнімдердің қалай аталатыны әлі белгісіз.

Уве Веддиге

Фото: Stiftung Warentest

7 03, 2024

ЕО мен Орталық Азия бір-біріне жақындай түсуде

2024-03-07T05:06:50+00:007. Наурыз 2024|

Еуропалық және халықаралық қаржы институттары Еуропа мен Орталық Азия арасындағы тұрақты көлік желісін дамытуға 10 миллиард еуро бөледі.

Қаңтар айының соңында Орталық Азия мен Еуропа елдерінің делегациялары Брюссельде кездесіп, Орталық Азия мен Еуропа арасындағы бағытты әзірлеуге бастамашы болды, ол тауарларды баратын жеріне 15 күн ішінде жеткізуді қамтамасыз етеді.

Транскаспий немесе орта дәліз Каспий теңізі арқылы Азияны Еуропамен байланыстырады. Ол Қытай, Қазақстан, Әзірбайжан, Грузия, Түркия және басқа елдер арқылы өтеді. Бұл оны Солтүстік дәлізге, Ресей, Беларусь және Польша арқылы өтетін құрлық жолына балама етеді.

Ұзындығы 11 000 шақырым болатын Транскаспий халықаралық көлік бағытын зерттеулердің соңғысы оны бәсекеге қабілетті және жылдам маршрутты дамыту әлеуеті бар екенін растайды. Бұл бағыт солтүстік бағытпен салыстырганда 2000 шақырымға қысқа. Өткен жылдың қараша айында Қазақстан, Әзірбайжан және Грузия ережелері мен бағалары бірыңғай болатын бірлескен логистикалық компания құрды. Бұл тауарларды тасымалдауды едәуір жеделдете алады және осылайша трансконтинентальды сауда саласындағы компанияларды тарта алады.

Алайда дәліздің функционалдығы аймақтағы геосаяси климатқа байланысты. Сондықтан жобаны табысты іске асыру үшін өңірдің барлық елдерінің қолдауы қажет.

Уве Веддиге

Фото: Джозеп Боррел “Global Gateway” форумында, Еуропалық комиссия

5 03, 2024

Пилоттық фермалар: іріктеу өтіп жатыр!

2024-03-05T03:37:08+00:005. Наурыз 2024|

Неміс-қазақстандық сүт жобасы 2019 жылдың қараша айында Ақмола, Павлодар, Қостанай және Солтүстік Қазақстан облыстарындағы пилоттық шаруашылықтарды іріктеуден басталған еді. Халықаралық және қазақстандық сарапшылардың қолдауымен KFM ұжымы осы шаруашылықтарда ауқымды жаңа сараптама жасай алды. Басқарудан бастап қарапайым қолмен жұмыс істеуге дейінгі барлық деңгейлер ескерілді. Көптеген шаруашылықтар өз нәтижелерін едәуір арттырды, тіпті олардың бірі өз аймағындағы ең табысты сүт өндірушілердің біріне айналды.

Жоба Алматы маңындағы Аркабай ауылындағы “Байсерке” ҰБО-ға көшкеннен кейін 2023 жылдың қараша айында KFM ұжымы Жамбыл, Түркістан және Алматы облыстарында тағы сегіз пилоттық ферманы іріктеп алуды жоспарлап отыр. Келесі бірнеше апта ішінде KFM ұжымындағы Айнагүл Аяганова мен Уве Веддиге 30-ға жуық фермерлерге барып, лайықты шаруашылықтарды таңдайды.

Тізімге 50-ден 600-ге дейін сиыры бар және кеңес беру мен тәлімгерлік арқылы біліктілігін арттырғысы келетін сүт өндірушілер алынады. Алғашқы сапарлар барысында қарқынды кеңес берудің осы түріне жауапты тұлғалардың үлкен қызығушылығы бар екені анықталды.

Келесі KFM ақпараттық бюллетендерінде сіздер таңдалған шаруашылықтар мен олардың мақсаттары туралы көбірек біле аласыздар.

Уве Веддиге

Фото: KFM

29 02, 2024

Желінді тазартатын майлықтарды дұрыс жуыңыздар!

2024-02-29T06:46:54+00:0029. Ақпан 2024|

Сиыр қорасы қаншалықты таза болса да, кез келген фермада сауу алдында желінді тазаламай жұмыс бастау мүмкін емес. Қағаз майлықтарын пайдалану тазалау жұмыстарын үнемдейді. Алайда, желіндер тым лас болған жағдайда олардың пайдасы шамалы. Мақта немесе микроталшықты майлықтардың тазарту әсері қағаз майлықтарға қарағанда әлдеқайда жақсы. Сонымен қатар көптеген сауыншылардың пікірінше осындай майлықтар желінге де, қолға да жайлы.

Алайда гигиенаны сақтау керек:

  • кір жуғыш машинаны тазартатын құралмен машинаны ай сайын тазалаңыздар,
  • бактериялық жүктемені тексеру үшін жуылған майлықтарды үнемі бактериологиялық талдаудан өткізу керек,
  • толық жүктелген кір жуғыш машиналарда тазарту әсері өзара үйкеліс арқылы жоғары болады,
  • кір жуғыш машинадағы талшық сүзгісін үнемі тазалап тұрыңыздар және
  • жуу үшін пайдаланатын судың сапасына назар аударыңыздар.

Желін майлықтарын 60 °C температурада дезинфекциялық жуғыш заттармен жуып, 90 °C температурада қайнатыңыздар немесе ыстық ауамен құрғатыңыздар. Дегенмен, дезинфекциялық жуғыш заттарды немесе кептіргіштерді пайдаланған кезде көптеген микроталшықты майлықтардың қолдану мерзімі қысқарады.

Назар аударыңыздар: әр сиыр үшін бөлек майлық қолданылуы керек, әйтпесе субклиникалық мастит қаупі айтарлықтай артады!

Уве Веддиге

Фото: KFM

27 02, 2024

Тұяққа арналған ванна: мөлшерін қадағалаңыздар!

2024-02-27T04:03:22+00:0027. Ақпан 2024|

Сіз фермаңызда тұяқ күтімін үнемі жасап тұрасыз ба? Соған қарамастан, сиырларыңыз жиі ақсай бере ме? Көбінесе бұл сиыр қорасында жүруге арналған ылғалды және лас жерлерге байланысты, бірақ тұяққа арналған ванна да инфекцияның себебі болуы мүмкін. Біздің консультацияларымыз кезінде біз белсенді ингредиенттердің дұрыс мөлшерленбегенін талай рет байқадық.

Тұяққа арналған ерітпені шамадан тыс мөлшерлеу кезінде ол теріні тітіркендіреді және зақымдайды. Ол жұқпалы аурулардың көзіне айналады және осылайша жағдайды жақсартқанның орнына нашарлатады. Ал қосылатын заттардың  мөлшері жеткіліксіз болса, керісінше, ондай ванна еңбек шығындары мен шығындары тұрғысынан тиімсіз. Дезинфекциялық ванна көбінесе «инфекциялық ваннаға» айналады. Тұяқты тазалайтын ереітінді қосылған ваннаның алдында тұяқты алдын ала тазалауға арналған тағы бір ванна орнатыңыздар. Осылайша, тұяққа арналған негізгі ванна аз ластанады.

Алдын ала тазалауға арналаған ванна  мен негізгі ваннаның арасы 1,5-тен 3,0 м-ге дейін болуы тиіс, Тазалау ерітіндісін әр 150 жануардан кейін кешіктірмей ауыстыру керек. Жаңа ерітінді құймас бұрын ваннаны мұқият жуыңыздар. Тұяқ  ваннасының алдындағы және артындағы аумақ әрқашан таза болуы және жүйелі түрде тазалануы тиіс.

Ванна ерітіндісінің мөлшері препараттың шоғырлануы мен тұяқты ваннаның көлемін ескере отырып, дәл есептеудің көмегімен анықталуы тиіс. Оны есептеп шығару мысалдары бар біздің жаднамамызды жүктеп алыңыздар.

Тұяққа арналған күту, тазарту ванналары микробтардың жалпы қысымын төмендетеді, бірақ оны емдей алмайды. Тұяқ ванналары қандай жақсы болса да, тұяқтарды тұрақты түрде өндеу, сонымен қатар мал жүріп-тұратын жерлердің тазалығы өте маңызды екендігі тұралы ұмытпау керек.

Уве Веддиге

Сурет: KFM

23 02, 2024

Уыз: тазалығын қадағалаңыздар!

2024-02-23T05:20:53+00:0023. Ақпан 2024|

Сапалы уыз – әрқашанда бұзауларды өсірудің негізін қалайды. Бірақ “жоғары сапалы уыз” дегеніміз не?

Уыз құрамында жаңа туған бұзауды қажетті иммундық қорғаныспен қамтамасыз ететін иммуноглобулиндер бар. Сапаны рефрактометрмен анықтауға болады. Егер бәрі жақсы болса, бұзаудың жақсы сиыр болып өсуіне ештеңе кедергі бола амайды. Әлде бола ала ма?

Біз тексерілген сиырлардың басым көпшілігінің уызында иммуноглобулиндердің жеткілікті мөлшері бар екенін, бірақ бұзаулардың 20% – дан азы иммуноглобулиндерді жеткілікті мөлшерде алатынын жиі байқап жүрміз.

Бастапқыдан сапалы уыз да күшті бактериялық ластанудан нашарлайтыны анық.

Сиырдың желінінен сауу машинасы арқылы ішуге арналған шелекке дейінгі жолда уызға деген бактериялық жүктеме үнемі арта береді. Егер желінде бактериялық жүктеме әлі де 10 000 CFU / мл болса, онда емізікте миллионнан астам CFU/мл анықтауға болады. Дегенмен, ыдыс пен емізікті мұқият тазалаған кезде бактериялардың деңгейі жоғарыламайтыны анықталған.

Қорытынды: тиісті тазалау құралдары мен ыстық суды пайдаланып уыз берілетін ыдысты мұқият тазалау және уызды дұрыс сақтау арқылы қажетті иммундық ахуалды қамтамасыз етуге болады. Уыздың тазалығы арқылы сақталатын қорды біз міндетті түрде пайдалануымыз керек!

Уве Веддиге

Фото: KFM

20 02, 2024

Әйелдер: ауыл шаруашылығындағы көшбасшылар?

2024-02-20T04:08:59+00:0020. Ақпан 2024|

Әрбір төртінші қазақстандық ферманы әйел басқарады. 83 800 қазақстандық әйел сиырларды сауып, жылыжайларда қызанақ өсіріп қана қоймай, салықтар мен субсидиялармен айналысады, сондай-ақ асыл тұқымды мал сатып алады.

Әйелдердің жалақысы әлі де ер адамдарға  қарағанда айтарлықтай төмен. Ерекшелік тек басшылар  арасында: ауылшаруашылық компанияларының әйел бас директорлары ұқсас лауазымдардағы еркектерге қарағанда айына 37% – ға көп табыс табады. Сектордағы басқа басшылық лауазымдар бойынша осыған ұқсас жағдай.

Физикалық ауыр еңбекке байланысты кәсіптердегі номиналды жалақыны салыстырса жағдай басқа. Еркек мал өсірушілер, агрономдар, жұмысшылар, жылқы өсірушілер және көкөніс өсірушілер әйелдерге қарағанда 8-25% көп табыс табады. Тек шопан кәсібінде жағдай басқаша: Қазақстандағы әйел шопандар еркек шопандарға қарағанда 20 % – ға көп ақша табады.

Германияда да шаруа қожалықтарын басқаратын әйелдер саны артып келеді. 2020 жылы Германияда 28 412 әйел басшы болды, ол барлық шаруа қожалықтарын алғанда 10,8 % құрады. Он жыл бұрын бұл көрсеткіш 8,6% құрайтын.

Заңды тұлғалар ретінде ұйымдастырылған ірі компанияларда 14,3% құрайтын әйел басшылардың үлесі отбасылық шаруашылықтарға қарағанда – 10,9% – ға айтарлықтай жоғары.

Алайда, оң тенденцияға қарамастан, Германия Еуропадағы шкаланың төменгі жағында. Литва мен Латвияда барлық шаруа қожалықтарының 45 пайызын, ал Эстонияда 33 пайызын әйелдер басқарады. Румынияда, Италияда және Австрияда әйел басшыларының үлесі шамамен үштен бірін құрайды. Орташа еуропалық көрсеткіш 29 пайызды құрайды.

Көптеген басқа елдермен салыстырғанда Германияға бұл көрсеткішті әлі де көтере түсуге болады.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Go to Top