Высокие надои оказывают явное положительное влияние на рентабельность производства молока. Об этом свидетельствуют результаты оценки биологических и экономических показателей в пилотных хозяйствах проекта KFM.

Из имеющихся данных видно, что размер стада в целом положительно влияет на уровень производительности. Это неудивительно, поскольку при большем поголовье технология производства часто устанавливает другие стандарты. К ним относятся более прочное формирование групп и, следовательно, лучшее кормление животных, а также более последовательное проведение профилактических и плановых мероприятий. Отрицательного влияния высоких надоев на коэффициент пополнения стада не выявлено.

Высокие надои неразрывно связаны с наилучшим менеджментом – к такому выводу недавно пришли доктор Франк Везенберг (IAK Leipzig), эксперт по оценке отраслей хозяйства, и Уве Веддиге (руководитель проекта KFM). Показатели, полученные на пилотных фермах, убедительно доказывают, что повышение надоев молока эффективно для экономики производства. Львиная доля рыночных показателей – почти 90% – приходится на выручку от продажи молока. Увеличение надоев достигает своих физиологических пределов только тогда, когда уже невозможно кормить коров в соответствии с их уровнем производительности или когда в результате этого все чаще возникают проблемы с обменом веществ. Однако этого не наблюдается ни в одном из пилотных хозяйств.

Данные об отдельных хозяйствах не передаются третьим лицам и не публикуются. Но все же в ближайшие несколько недель команда проекта обсудит результаты оценки данных с соответствующими пилотными хозяйствами в рамках ежегодного совещания и разработает индивидуальные планы действий.

Уве Веддиге, руководитель проекта KFM