Сапалы уыз — әрқашанда бұзауларды өсірудің негізін қалайды. Бірақ «жоғары сапалы уыз» дегеніміз не?
Уыз құрамында жаңа туған бұзауды қажетті иммундық қорғаныспен қамтамасыз ететін иммуноглобулиндер бар. Сапаны рефрактометрмен анықтауға болады. Егер бәрі жақсы болса, бұзаудың жақсы сиыр болып өсуіне ештеңе кедергі бола амайды. Әлде бола ала ма?
Біз тексерілген сиырлардың басым көпшілігінің уызында иммуноглобулиндердің жеткілікті мөлшері бар екенін, бірақ бұзаулардың 20% — дан азы иммуноглобулиндерді жеткілікті мөлшерде алатынын жиі байқап жүрміз.
Бастапқыдан сапалы уыз да күшті бактериялық ластанудан нашарлайтыны анық.
Сиырдың желінінен сауу машинасы арқылы ішуге арналған шелекке дейінгі жолда уызға деген бактериялық жүктеме үнемі арта береді. Егер желінде бактериялық жүктеме әлі де 10 000 CFU / мл болса, онда емізікте миллионнан астам CFU/мл анықтауға болады. Дегенмен, ыдыс пен емізікті мұқият тазалаған кезде бактериялардың деңгейі жоғарыламайтыны анықталған.
Қорытынды: тиісті тазалау құралдары мен ыстық суды пайдаланып уыз берілетін ыдысты мұқият тазалау және уызды дұрыс сақтау арқылы қажетті иммундық ахуалды қамтамасыз етуге болады. Уыздың тазалығы арқылы сақталатын қорды біз міндетті түрде пайдалануымыз керек!
Уве Веддиге
Фото: KFM